白癜风医院南昌哪家好 http://m.39.net/pf/a_4618891.html昨天我发了一则关于食用鸡屎藤的微头条,友友们看到后都觉得这食物的名字起得不好,有点接受不了,我今天特意查了下关于鸡屎藤的有关知识,发现鸡屎藤真是一种非常好的宝贝食材。
鸡屎藤是一种植物类,又名鸡矢藤,鸡屎藤叶被揉碎后会有股鸡屎的臭味,但久闻后会就会感到一股清香沁人肺腑,它主要分布于我国南方,常见于在河边、路边、树林等,它是一种难能可贵的中草药,内服有清热解毒、止痛、消食、化淡止咳等作用。外敷能止痛,治湿疹、神经性皮炎等等。曾被民间比喻为“土参”。
人们对鸡屎藤的食用方法主要有以下两种:
一、鸡屎藤米果仔汤
将鸡屎藤和大米混搅磨成粉,和成面,将其捻成扁圆形颗粒,就成了鸡屎藤米果仔。主要吃法是加砂糖、椰奶、水煮熟,具有滋阴壮阳、补气补血之功效,食用后感觉气味香醇,软绵粉糯有嚼劲。
二、鸡屎藤饼
每年清明前后的鸡屎藤最嫩,人们就会出门采摘鸡屎藤叶,把泡好的大米和切碎的鸡屎藤放入搅拌机,加水搅碎,锅里烧油,待油热后,倒入搅碎好的面浆。用木棍一直搅拌,直至稠糍全部粘在木上时就取出并加入小米粉,揉搓好放入模具压制成型,放到锅里蒸熟就可以了,用鸡屎藤叶做出的饼清热解毒、甘凉可口,也是一种非常不错的吃法。
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